冷链运输的对象有哪些？

　　随着冷链物流的迅速发展，质量安全理念已深入人心，由于国内接连发生重大药害事件，医药产品的冷链物流质量也引起了全社会的极大关注。国家对疫苗等冷链监管的要求越来越高，关于药品、疫苗流通实施强制性法律管理的规定也越来越多。

　　冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品的品质，使其从生产、运输到消费过程中，始终处于低温状态的配有专用设备的物流网络。冷链主要适用于食品、农产品、医药和化工等领域， 其中食品、农产品冷链占的比最大。生鲜农产品冷链配送是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收(或屠宰、捕捞)后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制条件下，最大限度地保障产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

　　冷链运输监控的对象主要分为三大类：

　　(1)鲜活品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。

　　(2)加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。

　　(3)医药品：各类针剂、药、疫苗、标本、样品等。