冷链运输监控让生鲜食品和药品更安全

  我们都知道“民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高.人们对食品的安全和质量的要求越来越高，政府对食品安全问题亦高度重视.陆续颁布了各种法律、法规和标准来规范食品市场。

但是，中国食品质量安全不容乐观，其中由冷链物流服务质量引发的农产品安全事件时有发生.近年来。上海某乳业因冷链不完答而导致的“酸败门”事件、某知名食品企业“裸运’，对温度非常敏感的“保鲜肉”事件等冷链物流服务安全新闻屡见报端。

2017年由央视财经频道策划制作的“断裂的冷链”节目对目前国内冷链市场上存在的大量问题进行深人专题报道，更是给我们敲响了冷链物流服务安全的警钟，也使广大消费者和政府对冷链物流服务安全的关注度明显提升。

易腐食品中含有大量的微生物，在常温下极易变质腐烂，是造成食品安全隐患的主要原因.研究表明，流通环节中控制食品安全和质皿的关键就是控制微生物生长速度.控制微生物生长速度最关键的因素就是控制温度.冷链物流可以使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋及其加工食品等从产地采收后，在产品加工、贮藏运输、分销零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，以最大限度保证产品品质和质最安全、减少损耗、防止污染。

  简而言之，通过冷链物流.瓜果、蔬菜、禽肉可以从产地快速、新鲜、安全地输送到消费者手中。冷链运输监控让生鲜食品和药品更安全，给与消费者满意的保障！

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